keyword Bioactive compounds / (3 Article)
- Sort by
- Date
-
1.
Writer : محمد نامدار، یاسمن ؛ باخدا، حسین ؛ Corresponding Author : شعبانی، شاهرخ ؛
Journal:علوم غذایی و تغذیه»بهار 1402 - شماره 78 (13 page(s) - From 39 to 51 )
Keywords:عصارهگوشت چرخ کردهترکیبات زیست فعالنگهدارنده طبیعیمرمکیBio PreservativeCommiphora myrrha (Myrrh)Ground meatBioactive compoundsExtract
-
2.
Writer : علیایی، عاطفه ؛ برنجی، شیلا ؛ Corresponding Author : ناطقی، لیلا ؛
Journal:بهداشت مواد غذایی»تابستان 1401- شماره 46 Ranking A+ (Azad University/ISC (15 page(s) - From 61 to 75 )
Keywords:پاستوریزاسیون حرارتیترکیبات زیستفعالپرتقال توسرخپلاسمایسردRed orangecold plasmaBioactive compoundsthermal pasteurization
-
3.
Writer : مشایخ، علی اکبر ؛ لطیفی، زهرا ؛ عابدیان کناری، سعید ؛
Journal:بهداشت مواد غذایی»تابستان 1400- شماره 42 Ranking A (Azad University/ISC (17 page(s) - From 37 to 53 )
Keywords:عصاره آبیترکیبات زیست فعالعصاره هیدرواتانولیکدوحلوائیHydroethanolic extractBioactive compoundsaqueous extractPumpkin