keyword نگه‌دارنده طبیعی ‎/ (3 Article)

Writer : محمد نامدار، یاسمن ؛ باخدا، حسین ؛ Corresponding Author : شعبانی، شاهرخ ؛

Journal:علوم غذایی و تغذیه»بهار 1402 - شماره 78 (‎13 page(s) - From 39 to 51 )

Keywords:گوشت چرخ کردهترکیبات زیست فعالنگهدارنده طبیعیعصارهمرمکیBio PreservativeCommiphora myrrha (Myrrh)ExtractGround meatBioactive compounds

Writer : عزیزخانی، مریم ؛ پاتریسیا الیزاکویویل ؛

Journal:بهداشت مواد غذایی»تابستان 1394 - شماره 18 Ranking Science-Research (Ministry of Science/ISC (‎14 page(s) - From 27 to 40 )

Keywords:سبزیجاتضدباکترینگه‌دارنده طبیعیاسانس رزماریPMAqPCRBio-spiritualRosemary essential oilpreservativeBactericidalVegetables

Writer : پیروتی، کلارا ؛ جوادی، افشین ؛ ناهیدی، فریبرز ؛

Journal:بهداشت مواد غذایی»پاییز 1393 - شماره 15 Ranking Science-Research (Ministry of Science/ISC (‎14 page(s) - From 9 to 22 )

Keywords:سوسیسآویشن باغینگه‌دارنده طبیعیماندگاریSausagelifeShelfThymeNatural preservativesآویشنآفلاتوکسینغلظتتیمارآلودگی