keyword Starter culture / (4 Article)
- Sort by
- Date
-
1.
Corresponding Author : محمدی، خسرو ؛ Writer : جدیری، حسین ؛
Journal:بهداشت مواد غذایی»بهار 1402-شماره 49 Ranking A+ (Azad University/ISC (12 page(s) - From 33 to 44 )
Keywords:نایسینکشت آغازگرپنیر فراپالایشیدمای نگهداریNisinStarter cultureCheeseStorage temperature
-
2.
Writer : مقیمی، بهاره ؛ شاپوری، رضا ؛ Corresponding Author : قبادی دانا، مریم ؛
Journal:علوم غذایی و تغذیه»پاییز 1400- شماره 72 Ranking A (Azad University (20 page(s) - From 17 to 36 )
Keywords:Sآغازگرلاکتوباسیلوسفرآورده های لبنیمقاومت به آنتی بیوتیکLactobacilluAntibiotic ResistanceStarter cultureDairy products
-
3.
Writer : یوسفی، علیرضا ؛ شیخلویی، حسین ؛ سیفی هاچه سو، جواد ؛ حاتمی، مهدی ؛
Journal:بهداشت مواد غذایی»بهار 1397 - شماره 29 Ranking A+ (Azad University/ISC (14 page(s) - From 11 to 24 )
Keywords:دوغضدمیکروبیکپک و مخمرباکتریهای آغازگراسانس گلپرGolpar essential oilDooghYeast and moldStarter cultureAntimicrobial
-
4.
Writer : محمدی، خسرو ؛ جدیری، حسین ؛
Journal:بهداشت مواد غذایی»بهار 1392 - شماره 9 Ranking Science-Research (Ministry of Science/ISC (12 page(s) - From 33 to 44 )
Keywords:نایسینکشت آغازگرپنیر فراپالایشیدمای نگهداریNisinStarter cultureCheeseStorage temperatureپنیر
Related keywords
Article publication trend
Scientific rank
- A+ (2 Article)
- علمی-پژوهشی (1 Article)
- A (1 Article)