keyword biopreservative / (2 Article)
- Sort by
- Date
-
1.
Writer : محمد نامدار، یاسمن ؛ باخدا، حسین ؛ Corresponding Author : شعبانی، شاهرخ ؛
Journal:علوم غذایی و تغذیه»بهار 1402 - شماره 78 (13 page(s) - From 39 to 51 )
Keywords:گوشت چرخ کردهترکیبات زیست فعالنگهدارنده طبیعیعصارهمرمکیBio PreservativeCommiphora myrrha (Myrrh)ExtractGround meatBioactive compounds
-
2.
Writer : محمدی، خسرو ؛
Journal:بهداشت مواد غذایی»زمستان 1396 - شماره 28 Ranking A+ (Azad University/ISC (13 page(s) - From 1 to 13 )
Keywords:نایسینباکتریوسینلاکتوکوکوس لاکتیسپنیر لیقواننگهدارنده بیولوژیکیLactococcus lactisbacteriocinbiopreservativeLighvan cheeseNisin