Journal (Article count) |
---|
Journal بهداشت مواد غذایی 5 |
Category (Article count) |
---|
حوزه سلامت 5 |
Language (Article count) |
---|
Persian 5 |
Ranking (Article count) |
---|
Science-Research 1 |
-
1.
Writer : فروزان تبار، محمود ؛ قیصری، حمیدرضا ؛ شکرفروش، سید شهرام ؛ Corresponding Author : حسین زاده، سعید ؛
Journal:بهداشت مواد غذایی»بهار 1400-شماره 41 Ranking A (Azad University/ISC (17 page(s) - From 53 to 69 )
Keywords:لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوسریزپوشانیماست پروبیوتیکآلژینات سوکسینیله شدهSuccinylated alginateLactobacillus acidophilusProbiotic yogurtMicroencapsulation
-
2.
Writer : مدرسه، شیدا ؛ قیصری، حمیدرضا ؛ Corresponding Author : حسین زاده، سعید ؛
Journal:بهداشت مواد غذایی»بهار 1399-شماره 37 Ranking A+ (Azad University/ISC (15 page(s) - From 29 to 43 )
Keywords:فلزات سنگینپروبیوتیکسینبیوتیکماهی قزلآلای رنگینکمانپروفایل اسیدهای چربRainbow troutFatty Acid ProfileHeavy MetalProbioticSynbiotic
-
3.
Writer : محمدی، سید مسعود ؛ شکرفروش، سید شهرام ؛ حسین زاده، سعید ؛ Corresponding Author : امین لاری، محمود ؛
Journal:بهداشت مواد غذایی»بهار 1399-شماره 37 Ranking A+ (Azad University/ISC (18 page(s) - From 1 to 18 )
Keywords:ماندگاریاولترافیلتراسیونمیکروفیلتراسیونپنیر آنزیمی ایرانیباکتوفوگاسیون دوتاییIranian enzymatic cheesedouble BactofugationShelf lifeUltrafiltrationMicrofiltration
-
4.
Writer : ارجائی، زهرا ؛ شکرفروش، سید شهرام ؛ حسین زاده، سعید ؛
Journal:بهداشت مواد غذایی»پاییز 1398 - شماره 35 Ranking A+ (Azad University/ISC (13 page(s) - From 65 to 77 )
Keywords:کتیرابومادرانباسیلوس پومیلوسباسیلوس سافینسباکتری اندوفیتEndophytic bacteriaYarrowBacillus safensisBacillus pumilusTragacanth
-
5.
Writer : بریزی، عنایت ؛ شکرفروش، سید شهرام ؛ حسین زاده، سعید ؛
Journal:بهداشت مواد غذایی»پاییز 1395 - شماره 23 Ranking Science-Research (Ministry of Science/ISC (8 page(s) - From 13 to 20 )
Keywords:ترکیبات فنولیعصاره پوست انارفعالیت آنتیاکسیدانیAntioxidant activityPhenolic compoundsPomegranate peel extract