زمستان 1395 - شماره 53
-
نویسنده : طورچی، مهدیس ؛ سیدین اردبیلی، سیدمهدی ؛ عزیزی نژاد، رضا ؛ نعمت اللهی، فرشته ؛
(8 صفحه - از 5 تا 12 )
کلیدواژه ها:فلزات سنگینPHفرهای پختنان های سنتی
-
نویسنده : اقدسی، سحر ؛ کابوسی، حامی ؛ گلستان، لیلا ؛
(10 صفحه - از 13 تا 22 )
کلیدواژه ها:اسانساثر بازدارندگیاوجیدوغ ایرانیکلایورومایسس مارکسیانوس
-
نویسنده : نظری، زهرا ؛ قراچورلو، مریم ؛ الهامی راد، امیرحسین ؛
(12 صفحه - از 23 تا 34 )
کلیدواژه ها:تانیک اسیدروغن خوراکیعصاره چایآنتی اکسیدان
-
نویسنده : عیسی زاده رازلیقی، سمیرا ؛ خمیری، مرتضی ؛ صادقی، علیرضا ؛ کاشانی نژاد، مهدی ؛ میرزایی، حبیب الله ؛
(8 صفحه - از 47 تا 54 )
کلیدواژه ها:اسانس بادرنجبویهتکنیک میکرودایلوشنعصاره پونهفعالیت ضد قارچ
-
نویسنده : ملک پور، زهرا ؛ حجت الاسلامی، محمد ؛ مولوی، هومان ؛ کرامت، جواد ؛
(10 صفحه - از 55 تا 64 )
کلیدواژه ها:تعدیلنشاستهجوخواص فیزیکوشیمیاییاستیله کردن
-
نویسنده : صباغی، حسن ؛ ضیائی فر، امان محمد ؛ صادقی ماهونک، علیرضا ؛ کاشانی نژاد، مهدی ؛ میرزایی، حبیب الله ؛
(12 صفحه - از 65 تا 76 )
کلیدواژه ها:رنگخلال سیب زمینیسرخ کردنمدل سینتیکیMATLAB
-
نویسنده : محمدی، راضیه ؛ فاضل، محمد ؛ خسروی، الهام ؛
(12 صفحه - از 77 تا 88 )
کلیدواژه ها:آزمون آونترکیبات فنولیکروغن سویاعصاره گیاه بیلهرفعالیت آنتی اکسیدان
-
نویسنده : پورعباسقلی، زهرا ؛ قانع، مسعود ؛ قیامی راد، مهدی ؛
(6 صفحه - از 89 تا 94 )
کلیدواژه ها:PCRآرکوباکتر بوتزلریگوشت ماکیان
-
نویسنده : صالحی، فخرالدین ؛ کاشانی نژاد، مهدی ؛ زند رجبی، حدیثه ؛
(9 صفحه - از 95 تا 103 )
کلیدواژه ها:مروسینتیکانتقال جرمصمغهیدروکلوئید